LA COCINA DEL QK
La comida es una parte importante de la vida a bordo y en el QK-IV siempre procuramos comer bien.
Nuestro Capitán, que tambien hace las veces de chef, le pone ganas y amor en cada plato que elabora por sencillo que sea, mientras la Almiranta le hace de ayudante en su elaboración.
En "La Cocina del QK-IV " puedes encontrar Platos de Cuchara, Ensaladas, Arroces, Pasta, Platos de Mar, Platos de Montaña, Verduras, Bases de pan...y algún que otro capricho del chef.
Aqui te ofrecemos una selección de algunos de los platos que cocinamos. @lacocinadelqk
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CUCHARA
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Crema de Boletus | Sopa de Galets Gigantes | Ramen con Souvlaki |
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Salmorejo Cordobés | Cuscus Marroquí | Lentejas estofadas |
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Ramen Japonés | Crema Otoñal | Potaje de Invierno |
ENSALADAS
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Ensalada de Setas | Ensalada de Aguacate y Boquerones | Ensalada de Feta |
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Ensalada de Pollo | Ensalada de Cabra | Ensalada Griega |
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Ensalada de Cuscús | Ensalada de Ceviche y Gambas | Ensaladilla Rusa |
ARROCES
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Arroz con Sipia y Alioli Gratinado | Arroz Negro con alioli | Arroz Caldoso |
Paella de Verduras | Arroz de Mar | Paella con Pelotas de Carne |
PASTA
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Canelones Gratinados | Espagueti a la Boloñesa | Galets rellenos Gratinados |
Espaguetis a la Marinera | Cintas Vongole | Fideuà a la Mainera con Alioli |
Tortellini al Pesto | Raviolis de Trufa y Queso | Surtido de Pastas |
VERDURAS
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Berenjena Rellena con Verduras | Pimientos Rellenos de Carne | Berenjena Frita |
hervido de Judia Tierna | Verdura a la Plancha | Hervdo de Guisantes y Alcachofas |
PLATOS DE MAR
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Bacalao Gratinado con Alioli | Mejillones a la Marinera | Salmonetes Fritos |
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Timbal de Salmón | Pescadito Frito | Salmón al Horno con Romero |
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Salmón con salsa del Chef | Marmitako de Bacoreta y Gambas | Atún a la Plancha con Verduras |
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Mejillones al Romesco | Mejillones a la Mostaza | Mejillones a la Vinagreta |
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Tacos de Atún Encebollado | Cigalas a la plancha | Mulets al Horno |
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Pescadilla Frita | Dorada Tropical | Caprichos de Barracuda |
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Calamares Encebollados | Mejillones al Vapor | Calamares a la Andaluza |
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Salmonetes a la Plancha | Bacalao con Sanfaina | Salmón al Horno en Papillote |
PLATOS DE MONTAÑA
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Souvlaki de pollo Oriental | Rotti de Pollo guisado | Pollo con Girgolas y Cirulas |
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Codornices al Horno | Pollo Encebollado | Cordero al Horno |
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Costillas de Cordero al Horno | Pechuga de Pollo con Brocoli | Parrillada de Carne |
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Hamburguesa Homemade | Pollo al Curry con Arroz Blanco | Costilla de Cerdo a la Alemana |
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Pollo a la Cerveza | Pollo con Piñones y Ciruelas | Redondo de Pollo con guarnición |
PLATOS DE MAR Y MONTAÑA
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Albondigas Mar y Montaña | Calamares rellenos de carne | Berenjenas rellenas Mar y Montaña |
HUEVOS Y PATATAS
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Tortilla Española | Patatas Bravas QK-Style | Huevos fritos con frit Mallorquí |
Patatas al Horno con Escalivada | Huevos Rellenos | Patatas en Espiral con Setas |
Patatas Espiral al Romesco | Patatas con Alioli gratinado | Patatas Rellenas gratinadas |
PLATOS ORIENTALES
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Sushi y Nigiri Homemade | Ceviche Oriental | Sushi Homemade con soja |
Fideos Chinos con Albondigas | Sopa Japonesa | Albondigas con salsa Teriyaki |
BASES DE PAN
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Sandwich Vegetal | Burritos Mexical | Pita con Falafel |
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"Coquetes" con Escalivada | Bocadillo de Tortilla | Pizzetas de "Recapte" |
PINCHOS Y MONTADITOS
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Montadito Gamba con Alioli | Montadito Atún Encebollado | Pincho Patata, Gamba y Calamar |
Platillo Bravas, Jabugo y Gamba | Montadito Calamar Caramelizado | Pincho rey de la Gamba |
Pincho Gamba y Calamar | Montadito Boletus Caramelizado | Montadito Salmón y Cherry |